オリーブの実が少しづつ成長してきました。

これから秋にかけて、ゆっくり色づいていきます。

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でも、オリーブの実って、アクがとても強いので、そのままでは食べることは無理! 重曹水や塩水につけてアク抜きしないと食べられないのだそうです。 それも、漬け込みと、その後の塩抜き等で1ケ月~2ケ月の時間が必要だそうで・・!! 私にはとてもチャレンジする気力はありません・・